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PREPARACIONES EN LA PARRILLA

DE PIEDRA VOLCANICA (Cerdo y Res)


Chuleta De Cerdo Ahumada

Chuleta parrillada, bañada en salsa Demi-Glace , acompañada de cremoso  puré de papa y verduras salteadas.   

  $38,500



Solomillo Champignon
Bañado en salsa tradicional de champiñones, acompañado de puré de papa y ensalada fresca
$38,900


Mix-Grill
Pequeños cortes de lomo de res, solomillo de cerdo, pechuga de pollo y Cevapcici, acompañados de papas a la francesa, arroz djuved y salsa ajvar.

 $38.500

Lomo Res Mantequilla

Fino corte de lomo de res , Acompañado de mantequilla de hierbas, papas francesas, arroz djuved y ensalada fresca .

$42.700

 

Lomo De Res Al Vino
Fino corte de lomo de res  bañado en salsa Demi-Glace de vino tinto y pimienta verde flambeado al coñac , acompañado de un

cremoso puré de Papa Y Ensalada fresca.

$42.700

 

 Medallones  Gorgonzola

Lomitos finos de res, puestos sobre una cama de pasta tagliatelle , bañados en salsa de queso azul y Demi-Glace. 

$ 39.700

 

Cevapcici
Plato típico Croata elaborado a base de carne de res, cerdo y cordero, servido con papas a la francesa, arroz djuved, salsa ajvar y ensalada fresca.
$36.000

 

 

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