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ENTRADAS


Salmon Graved
Salmon curtido a la Noruega, sobre papa rosti y dip de miel y  rábanos.
     $26,800


Carpaccio de Corvina
Finas láminas de corvina, montadas sobre una cama de mango biche, acompañada con aderezo de fume de langosta, aceite de oliva y limón.
     $26,800

 

Calamares De La Casa
Preparación Típica Croata, Al Horno En Salsa De Vino Blanco Y Tostadas.
$22.000
 

Carpaccio a la Croata

Finas láminas de lomo de res rellenas de masa especial de ternera, pesto de tomates y mozarella , acompañados de aceitunas, reducción de balsámico y parmesano,

      $26,800                 



 

Antipasti Bukara con  Burrata
Zuccini, berenjenas y pimentones asados con finas hierbas y aceite de oliva. Sobre una Burrata fresca y dip de ajvar

 

       $32,800

 

Meat Balls

 

Albóndigas de cordero baby rellenas con yogurt natural. Apanadas con semillas de sésamo y amapola, con chutney de mango y salsa tártara.

 

          $28.800

 

Salchichas de la casa

 

Dos tipos de salchichas a elección ( Blanca- de Ternera, Campesina- roja, Berner-rellena de queso)acompañadas de ensalada de papa, mostaza y pan.

 

      $28,000

 

 

 

 

 

 

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